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收录时间:2021-11-21 04:58:58      热度:9923℃
黄豆辣椒酱的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 大蒜 随意
  • 随意
  • 黄豆 随意
  • 红色尖椒 随意
辅料

美食特点

黄豆辣椒酱的做法步骤

  • 1
    购买“红色”大尖椒一定是带肉的那种哦!!
  • 2
    把尖椒洗干净剁成辣椒泥,然后将大蒜也剁成泥量随意,本人觉得蒜多点香!姜也要剁成泥!!
  • 3
    锅内放油,多些,油刚刚热放入尖椒姜沫小火慢熬十分钟分钟,期间要不停搅拌。
  • 4
    然后放入黄豆继续熬,(大豆要提前一天拿水泡开)大概十分钟放入大蒜和豆瓣酱继续搅拌,直到蒜香味出来就可以关火了!!(盐什么时候放都可以。要适量豆瓣酱本身有咸味)!!!

制作小窍门

熬制期间如有干锅可以放点水,当然一定要不停的搅拌才行!
本次制作《黄豆辣椒酱》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 下饭菜  

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