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酸辣土豆丝

天雨建建ゞ

收录时间：2022-12-20 14:57:21 热度：8510℃

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“ -很不错的一道家常菜 ”

食材明细

主料

土豆 1个
小米椒 5个

辅料

生抽 2匙
白醋 4匙
白糖 2匙

美食特点

酸辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
-土豆削皮，切丝，切的不好的可以擦丝
2
-把土豆丝放到清水中放两滴白醋，泡一下，可以去除土豆本身的淀粉
3
-把准备好的配料切下，蒜粒，青花椒，葱花，辣椒段
4
-炒锅加热，放油，加青花椒，轻轻炸一下，把花椒捞出，放葱花蒜粒辣椒段
5
-放入土豆丝，大火翻炒，加入生抽，白醋，白糖，适量盐，待土豆丝成透明状即可出锅
6
-装盘，可以开吃了

制作小窍门

要大火炒，土豆丝才能脆口

本次制作《酸辣土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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