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“
中西药物的反复折腾，打压了病毒
同时，伤害了娇嫩的胃
素面条，白米粥，白米饭
吃了一遍又一遍，一天又一天
每到饭点就喊，我不要吃饭
当荷香翻越了蒸笼，弥漫了客厅
你屁颠屁颠地跑过来
“妈妈，我饿了，我想吃”
你明知道，这是米饭做的
你却吃得欢乐
只是换个做法，它就成了香喷喷的糯米鸡
只是换个方式，你就吃得如此满足 ”
食材明细
美食特点
糯米鸡--换种方式，照顾你的胃的做法步骤
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3
将清水加入到香菇水中，加至950克，加入5克盐，搅拌使盐溶化
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5
米饭做好后，加入少许的生抽，搅拌均匀使米饭上色盛起备用
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放入鸡翅块，洋葱和冬菇，翻炒出香味后加入适量的生抽、盐和白砂糖，盖盖煮熟
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倒入之前煎好的腊肠片和肥叉烧，马蹄片，搅拌均匀后待用
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荷叶用温水泡30分钟后，轻轻擦洗干净，取出后擦干，一片剪开分成4小片
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再把上面的荷叶往下卷，略带点力气卷，使饭团结实
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两边的荷叶往中间折，略带点力气卷，使饭团结实，翻过来折口向下
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放进蒸笼里大火蒸20分钟左右，熄火后10分钟再开盖，让饭团更好的吸收荷叶的香味
制作小窍门
小贴士
1、可以全部用糯米，但这样会非常粘糯，而且会有点苦
2、馅料根据自己口味选择食材
3、馅料的味道一定要偏咸，搭配饭团吃起来就刚刚好了
4、用香菇水和盐做饭，可使米饭更香，带点咸味，减少糯米的苦味
5、糯米和大米可以采用蒸的方式，这样米饭的水分会减少，米粒较分明，但耗时比较长
本次制作《糯米鸡--换种方式，照顾你的胃》所使用的厨具：电饭煲、不粘锅、蒸锅、煮锅
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