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相对爱吃乳酪蛋糕，又害怕长脂肪的亲可以试看看，口感轻盈，比戚风蛋糕绵密。 里面的酸奶是我自己发酵的，所以糖会相对放的比较多。 我用得是土鸡蛋，比较小。 ”
食材明细
美食特点
酸奶蛋糕的做法步骤
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蛋清加少许醋，用打蛋器低速打发，分三次加入糖，打发至湿性发泡。
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两者搅拌均匀。十字切或者上下搅拌，炒菜那种，不能画圈圈哦
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入烤箱，用水浴法，烤盘放下面，装水，再用考网放上面。烤箱中下层，170度，60分
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烤箱烤好，在里面继续焖半小时，再拿出来放凉，凉了以后放冰箱，口感更好。
制作小窍门
我放的是自己发酵的酸奶，所以糖放比较多。 油要用没有味道的哦。烤箱温度要看烤箱牌子，自己调整。
本次制作《酸奶蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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