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食材明细
美食特点
【豆沙南瓜饼】的做法步骤
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先用手将南瓜一点点抓碎,再和糯米粉和成面团醒15分钟。
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制作小窍门
1、如果喜欢甜食的话可以在和面的时候另外再加点糖。
2、我用的是超市买的豆沙很甜,所以馅料包的少,如果是自制豆沙的话可以多包点,不过馅包太多要注意按压的时候馅别跑出来。
3、操作的时候有点沾手,可以多加点面粉,或者可以在手上抹点油再操作。
4、南瓜也可以先用勺子撵成泥,或者可以用保鲜袋放入南瓜用擀面杖压成泥,南瓜泥再和面会容易些。
本次制作《【豆沙南瓜饼】》所使用的厨具:平底锅