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椒盐猪排

收录时间：2024-03-02 14:22:20 热度：5375℃

椒盐猪排的做法

1张图片

食材明细

主料

猪排适量

辅料

洋葱适量
葱适量
淀粉适量
蒜瓣适量
辣椒适量
胡椒粉 适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
糖适量
五香粉 适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

椒盐猪排的做法步骤

1
猪排用刀背在两面剁几下多薄一些，在把猪排边缘的筋斩断。
2
处理好的猪排加入一些料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。
3
将腌好的猪排均匀的裹上淀粉。
4
下油锅炸熟捞起来控油。
5
将炸好的猪排切块备用。
6
锅烧一点油，下蒜末、洋葱块、辣椒煸香。
7
倒入切好的猪排块大火翻炒。
8
加入少许五香粉、胡椒粉、糖、盐、鸡精和葱花快速翻炒。
9
最后撒上一圈料酒，快速翻炒一下即可出锅。

本次制作《椒盐猪排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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