菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶红豆酥

抹茶红豆酥

收录时间：2024-04-07 19:52:32 热度：6697℃

抹茶红豆酥的做法

1张图片

食材明细

油皮

白糖 25g
红豆沙 适量
黄油 50g
中筋面粉 180g
水 70g

油酥

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

抹茶红豆酥的做法步骤

1
红豆加水。在高压锅煮40分钟。水可加多。防止烧糊。
2
红豆煮熟捞起。在搅拌机搅拌成糊。加白糖。红糖也可以。在平底锅炒成红豆沙。
3
放凉备用。
4
将油皮材料混合成团。黄油要软化的。不要加热水状的。用猪油也可以。猪油也要白色的，不要油水的。揉好放置30分钟。
5
油酥材料也一起混合。都放置30分钟。
6
各分成同等8份。
7
油皮擀开。包入抹茶油酥。
8
将包好的面团在擀开成长状。
9
然后卷起来。盖张保鲜膜防止变干。放置10分钟。
10
红豆沙分成16份。
11
从中间切开。切口朝上。这部分我忘记拍照了。所以找了图给你们看。
12
压扁擀开。用擀开的那面的背部包红豆沙。
13
放进烤箱中层。180度30分钟。
14
烤好放凉后在食用。才会酥。趁热吃会糯糯的感觉。
15
完成啦。

本次制作《抹茶红豆酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈

推荐菜谱

甜品热菜湖南小吃健脑益智本帮菜润肺止咳健忘北京小吃苏菜凉菜小雪米饭夜宵午餐抗衰老 BBQ 补碘越南菜