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砂蛋糕

菜菜烘焙屋
收录时间：2021-11-21 04:41:02      热度：1267℃
砂蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

蛋糕体
柠檬霜

美食特点

砂蛋糕的做法步骤

  • 砂蛋糕的做法步骤：1
    1
    黄油软化至用刮刀可以轻易按压，加入细砂糖打发至蓬松发白
  • 砂蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散逐次少量加入黄油糊中，每次加入后都要搅打到黄油糊平滑再继续加入
  • 砂蛋糕的做法步骤：3
    3
    鸡蛋液全部加入打匀后再依次加入香草精、食盐。再将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛分2-3次将混合过筛的面粉加入步骤3中，用刮刀搅拌
  • 砂蛋糕的做法步骤：4
    4
    等到面粉的颗粒感完全消失后加入朗姆酒、牛奶混合均于
  • 砂蛋糕的做法步骤：5
    5
    混合均匀后
  • 砂蛋糕的做法步骤：6
    6
    将面糊倒入模具，轻震模具使面糊表面平滑 放入烤箱，180度中下层烤制45-50分钟
  • 砂蛋糕的做法步骤：7
    7
    取出置于网架上晾凉后，接下来制作柠檬霜：把柠檬霜所有材料放进碗里搅拌
  • 砂蛋糕的做法步骤：8
    8
    如果不是立即使用，需要注意搅拌好的柠檬霜保温 把柠檬霜浇在蛋糕上，等柠檬霜凝固即可
  • 砂蛋糕的做法步骤：9
    9
    诱人的蛋糕出炉啦
本次制作《砂蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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