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您的位置想做菜网 > 菜谱 > 槐花疙瘩【菜豆腐】
收录时间:2021-11-17 21:32:31      热度:4032℃
槐花疙瘩【菜豆腐】的做法

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槐花
本品皱缩而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,黄色或黄白色,1片较大,近圆形,先端微凹,其余4片长圆形。雄蕊10,其中9个基部连合,花丝细长。雌蕊圆柱形,弯曲。体轻。无臭,味微苦。 槐米 呈卵形世椭圆形,长2~6mm,直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻,手捻即碎。无臭,味微苦涩。

名 称
中文名称:槐花
中文拼音:jin yin hua
拉丁学名:Lonicera japonica Thunb
别 名:槐蕊,白槐,豆槐,护房树,金药树,细叶槐

属 性
来 源:为豆科植物槐Sophora japonica L.的乾燥花蕾。
药 性:味苦、性微寒
工 艺:夏季花未开放时採摘,及时乾燥,除去枝梗杂质。置干燥处,防潮,防蛀。

作 用
主治(功效):凉血止血,清肝泻火。用于便血,痔血,血痢,崩漏,吐血,衄血,肝热目赤,头痛眩晕。
用 法:5-9g。入煎剂或供生产中成药制剂。外用适量,煎水熏洗,或研末撒。
注意事项:脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。炒炭须存性

食材明细

主料
  • 槐花 500克
  • 面粉 150克
  • 玉米粉 100克
辅料

美食特点

槐花疙瘩【菜豆腐】的做法步骤

  • 槐花疙瘩【菜豆腐】的做法步骤:1
    1
    将槐花摘洗干净.
  • 槐花疙瘩【菜豆腐】的做法步骤:2
    2
    将槐花用开水烫一下沥干水分.
  • 槐花疙瘩【菜豆腐】的做法步骤:3
    3
    将各种调料加入沥干水分的槐花中.
  • 槐花疙瘩【菜豆腐】的做法步骤:4
    4
    加入面粉和玉米面粉拌匀.
  • 槐花疙瘩【菜豆腐】的做法步骤:5
    5
    上笼蒸15分钟即可.
菜谱标签:

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