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只要你严格按照菜谱来做，永和豆浆里的卤肉饭那都就是浮云了…… ”
食材明细
美食特点
最高境界，洋葱卤肉饭的做法步骤
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煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂
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葱姜蒜切末，不爱吃姜就切成大片，炖完肉好挑出来
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所有材料翻炒均匀之后，加入适量温水没过卤肉，时间仓促加水可以少一些，卤肉肉质就偏硬。水多一点多炖一会卤肉就软糯
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等时间到加入食盐调味，汤汁浓稠但绝对不能干，有汁卤肉饭才会好吃
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制作小窍门
最让我感动的话不是我带你去吃好吃的，而是我给你做好吃的
PS：
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本次制作《最高境界，洋葱卤肉饭》所使用的厨具：平底锅、煮锅
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