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凉拌海带丝

收录时间：2023-12-22 17:08:12 热度：9544℃

凉拌海带丝的做法

1张图片

食材明细

主料

海带丝 一把

辅料

生抽半勺
蒜头三个
芝麻油 半勺
尖椒 3个
自制辣酱 两勺
白糖半勺
香醋半勺

美食特点

微辣口味
调味工艺
数小时耗时
简单难度

凉拌海带丝的做法步骤

1
原料备用
2
把海带丝用温水浸泡一个小时以上
3
把海带丝清洗干净，沥干，用剪刀稍微剪短下。
4
冷水上锅，烧开
5
到海带丝倒入烧开的锅中，继续煮6分钟左右。
6
把海带丝夹起倒入凉开水中。
7
把海带丝倒入水篮沥干
8
蒜头切末备用。
9
在碗中倒入两勺自制辣酱，半勺白糖，半勺芝麻油，半勺白糖，一勺生抽拌匀。
10
把蒜头倒入碗中，继续凉拌均匀。
11
把海带丝倒入碗中凉拌均匀。
12
把搅拌均匀后的海带装入盘中，用剪刀把尖椒剪后，撒在盘中。
13
这就是成品图了

制作小窍门

可以用老干妈，各种辣椒代替自制辣酱。

本次制作《凉拌海带丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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