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猪蹄炖黄豆

收录时间：2024-02-04 18:00:37 热度：7673℃

猪蹄炖黄豆的做法

1张图片

“ 满满的胶原蛋白，制作简单???? ”

食材明细

主料

新鲜猪脚 一只
黄豆 200g

辅料

姜 1块
盐 2勺
黄酒 3匙

美食特点

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

猪蹄炖黄豆的做法步骤

1
新鲜猪脚先用水冲洗干净在锅里放入凉水、猪脚、黄酒，煮开后捞出清洗干净。
2
黄豆凉水泡三小时以上备用。
3
平底锅烧热放入猪脚猪皮朝下直到猪皮微微金黄这步可以把细小的猪毛烫掉
4
把猪脚、黄豆、姜片放入锅里加入适量水没过猪脚炖三小时。
5
中途捞捞油花以免汤太油腻。
6
出锅。

本次制作《猪蹄炖黄豆》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：私房菜

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