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猪蹄炖黄豆
猪蹄炖黄豆
妍16
收录时间:2024-02-04 18:00:37 热度:7707℃
1张图片
“
满满的胶原蛋白,制作简单????
”
食材明细
主料
新鲜猪脚
一只
黄豆
200g
辅料
姜
1块
盐
2勺
黄酒
3匙
美食特点
原味
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
猪蹄炖黄豆的做法步骤
1
新鲜猪脚先用水冲洗干净 在锅里放入凉水、猪脚、黄酒,煮开后捞出清洗干净。
2
黄豆凉水泡三小时以上备用。
3
平底锅烧热 放入猪脚 猪皮朝下 直到猪皮微微金黄 这步可以把细小的猪毛烫掉
4
把猪脚、黄豆、姜片放入锅里 加入适量水 没过猪脚 炖三小时。
5
中途捞捞油花 以免汤太油腻。
6
出锅。
本次制作《猪蹄炖黄豆》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签:
私房菜
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