菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻辣辣的辣子鸡块

麻辣辣的辣子鸡块

收录时间：2023-10-11 15:09:53 热度：1769℃

麻辣辣的辣子鸡块的做法

1张图片

“ 每次做辣子鸡时老公都说菜少，要加蔬菜，今天另加了土豆和菜花，感觉真不错。麻、辣、香俱全。推荐去做吧！ ”

食材明细

主料

菜花几朵
芹菜适量
洋葱半个
鸡腿 2个
土豆半个

辅料

花椒适量
辣椒适量
麻椒适量

美食特点

麻辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣辣的辣子鸡块的做法步骤

1
鸡腿两个。去骨，切小块
2
切好的鸡块调底味:生抽1匙、葱段数段（淹好拿出扔掉）姜汁、料酒1匙.醋点点。花椒粉点点。盐半小匙。耗油半匙。抓匀淹十多分钟。
3
辣椒、花椒、麻椒。少于辣椒面（这个量中辣。这小辣椒比较霸道）
4
土豆切小块（和鸡块大小一致）
5
处理好的辣椒，切点蒜、和小葱段
6
把淹好的鸡肉块撒些玉米粉面（淀粉）
7
高火宽些油，烧8-9层热下鸡肉块炸3-5分钟
8
这个样子就好了，喜欢口感硬点的复炸一下
9
把土豆炸软
10
菜花过下油捞起
11
留少许底油加入辣椒面及其他调料
12
在加入蔬菜翻炒，加入生抽一小匙
13
加入炸好的鸡块中小火慢慢煸炒
14
加入少许盐
15
加鸡粉
16
加点孜然
17
起锅装盘喽～
18
满满的一大盘，是不是很有食欲呢
19
麻辣鲜香有木有！

制作小窍门

麻辣指数个人调配。

本次制作《麻辣辣的辣子鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

烤箱菜本帮菜秋分养发川菜小暑下午茶清明湖南小吃母亲节养胃重阳节粽子立冬陕西菜圣诞节壮腰健肾调经