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拌苦瓜

收录时间：2024-05-17 07:27:43 热度：4612℃

拌苦瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 300g

辅料

食用油 10ml
蚝油 1匙
糖 1匙
盐 1匙
蒜 5瓣
香油 1勺
醋 1勺
葱 2段
鲜酱油 2勺

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

拌苦瓜的做法步骤

1
苦瓜洗净，去瓤，切小段。
2
锅中煮水，加少量盐、食用油，煮开放苦瓜，焯熟，捞出沥干水。
3
苦瓜放碗中，切葱丝、蒜末，放进碗里。
4
放调料：鲜酱油、蚝油、糖、醋、香油。
5
锅中放油烧热，至有油烟冒出。浇在碗上，拌匀即可。

菜谱标签：凉菜

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