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蛋煎饺
蛋煎饺
银元宝
收录时间:2024-01-06 18:52:08 热度:7512℃
3张图片
“
蛋煎饺颜值高,营养美味,操作起来很快手,非常适合做早餐
”
食材明细
主料
面粉
100克
水
半碗
鸡蛋
1个
黑芝麻
适量
辅料
盐
1克
韭菜馅
适量
油
适量
香葱
1棵
美食特点
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蛋煎饺的做法步骤
1
面粉加水、盐揉成光滑的面团,醒面半小时
2
面团搓长条切成小剂子
3
擀成面皮
4
包入馅儿,捏住收口
5
锅烧热放入少量油,把饺子摆入锅中
6
倒入半碗水大火烧开转小火
7
煎至水干倒入半个鸡蛋的蛋液
8
煎主表面定型洒上黑芝麻、香葱装饰
制作小窍门
1、我用的铸铁锅,可以用平底锅一次可多煎,我这个锅小直径16cm,这个量可以煎三锅,每次放半碗水半个鸡蛋,根据自己情况掌握2、饺子不要煎过了
本次制作《蛋煎饺》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
老人
早餐
饺子
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