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非油炸香脆米饭锅巴

猫猫家的私厨
收录时间：2023-01-07 04:59:09      热度：2165℃
非油炸香脆米饭锅巴的做法

  1张图片

“ 剩米饭家家都有，把剩饭变成香脆好吃的小零食其实一点儿也不难。拒绝油炸食品，自己做健康零食。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤

  • 非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤：1
    1
    全部材料，隔夜饭不用太多，小半碗就可以了，各种调味粉
  • 非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤：2
    2
    小半碗米饭中加入1勺橄榄油（西餐主餐勺）
  • 非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤：3
    3
    各种调味粉和盐适量添加
  • 非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤：4
    4
    用料理机打碎
  • 非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤：5
    5
    案板上垫一层保鲜膜，把饭你放在上面
  • 非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤：6
    6
    再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成饼
  • 非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤：7
    7
    为了将来切出来比较规整，揭开上层保鲜膜，切齐边缘，再把切下来的部分放在中间，盖上保鲜膜，再次擀薄（大约2毫米厚度就可以了，太薄容易糊，太厚不脆）
  • 非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤：8
    8
    把擀好的米片放入冰箱冷冻室，冻半小时以上，使得米饼变硬，如果不冻硬，切的时候很黏，不成型
  • 非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤：9
    9
    冻硬了的米片
  • 非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤：10
    10
    揭开上层保鲜膜，切成大小合适的方块（烤箱预热）
  • 非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤：11
    11
    分开码放在铺了烤纸的烤盘上
  • 非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤：12
    12
    180度烤40分钟，（以上烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自家烤箱酌情设定）由于各家烤箱有所不同，请时常检查一下，随时调整，烤到脆为止，注意别烤糊了哈
  • 非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤：13
    13
    烤好后，放凉就更脆了
  • 非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤：14
    14
    好吃又简单的香脆米饭锅巴，关键是用油量极少。
本次制作《非油炸香脆米饭锅巴》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 小吃   儿童   老人   下午茶   北京菜   零食  

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