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食材明细
美食特点
培根虾仁披萨（八寸）的做法步骤
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准备好食材：皮：高筋粉95克，糖5克，牛奶60克，油5克，盐1克，酵母1克
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准备好馅料食材；芝士150克，西红柿半个，玉米青豆70克，虾6个，番茄酱30克，洋葱半个，青椒1个，大红椒半个，食用油20克，蒜瓣4个，培根3片，生粉10克，盐4克，姜3片，葱半根，鸡精3克（还有鸡蛋1个）
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再把酵母1克用牛奶60克调匀，倒入面粉中，调匀，把面柔成光滑的面团
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揉好的面团盖上保鲜膜，放入烤箱或者温暖处发酵到双倍大
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把虾去头去皮留尾巴，在背的第三第四节处挑出虾线，洗干净，倒入料酒8克，盐3克姜葱，生粉10克腌制20分钟
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加入番茄酱30克翻炒，最后加盐4克，鸡精3克即可
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放入八寸披萨盘，稍稍整形，再用叉在上面戳上排气孔
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再放上辣椒圈，培根对半切，裹住虾分成6份码放在最上面
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再撒上剩余的芝士，预热烤箱200度，中层20分钟，看到芝士融化即可
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制作小窍门
馅料可以根据自己的喜欢添加，烤箱温度根据自己的烤箱温度调节
本次制作《培根虾仁披萨（八寸）》所使用的厨具：电烤箱
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