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黄瓜皮炒肉

收录时间：2024-04-22 18:58:06 热度：4476℃

黄瓜皮炒肉的做法

1张图片

“ 夏天这么热～来一个爽口的菜是灰常不错滴～黄瓜皮晒干后用盐腌制，口感很脆～ ”

食材明细

主料

猪肉适量
干黄瓜皮 适量

辅料

食用油 适量
生抽适量
辣椒适量
盐适量
鸡精适量
大蒜适量
生姜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜皮炒肉的做法步骤

1
直接从市场买的腌制的黄瓜皮，也可以买很干的那种黄瓜皮，用水泡发，然后清洗干净，切丁或者小段都OK～把猪肉切好，形状随意～
2
把葱姜蒜辣椒洗好切好～因为本人喜欢吃芹菜～所以加了点进去～
3
我比较喜欢分开炒，先把黄瓜皮稍微用油炒一下，然后盛出来，然后再放油，烧热后放生姜大蒜辣椒，再把肉下进去，在肉还没变色之前放点生抽，这样肉会比较嫩，然后再把黄瓜皮放进去一起炒，放盐，最后放点鸡精，出锅～

本次制作《黄瓜皮炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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