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酸奶溶豆

收录时间：2024-05-23 15:07:28 热度：2682℃

酸奶溶豆的做法

1张图片

“ 自己亲手为孩子做的，吃着放心有营养 ”

食材明细

主料

鸡蛋清 2个
酸奶 30克

辅料

玉米淀粉 15g
糖 20g
醋几滴（柠檬汁）
奶粉 25g

美食特点

酸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

酸奶溶豆的做法步骤

1
酸奶，玉米淀粉，奶粉混在一起搅拌
2
鸡蛋清加糖打发(糖分3次倒入)加几滴醋后柠檬汁更容易打发
3
打发的蛋白取一半与酸奶糊搅拌在一起，搅拌的时候要从底部往上翻这样不易消泡，在吧剩下的搅拌一起
4
装入花表挤在吸油纸上，100度1.5个小时最好，时间长烤出来的特别苏
5
当酸奶溶豆更容易从吸油纸上取下来时就完全可以了

制作小窍门

切记时间要长一些，这样烤出来才好吃

本次制作《酸奶溶豆》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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