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花生芝麻酥
花生芝麻酥
小黠大痴
收录时间:2022-12-24 01:34:29 热度:1181℃
1张图片
“
酥掉渣的花生芝麻酥,不用黄油没有任何添加剂一样又香又酥吃着更放心。
”
食材明细
主料
低筋面粉
100克
盐
1克
熟花生碎
30克
玉米油
45克
辅料
细砂糖
40克
蛋黄
一颗
黑芝麻
15克
美食特点
其他
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
花生芝麻酥的做法步骤
1
玉米油加细砂糖搅打融合。
2
加入30克蛋黄。
3
搅打融合。
4
筛入低筋面粉。
5
加入熟花生碎和熟黑芝麻。
6
和成面团。
7
团成20克左右大小的圆球放烤盘里压扁。
8
刷上一层蛋液。
9
放入提前预热好的烤箱中层,上下火160度烤15分钟。
10
酥的掉渣,味道香浓。
制作小窍门
由于每个烤箱的温度会有所不同,烘烤的时候观察着上色情况。面粉的吸水水性也是不一样的,揉成面团时掌握一下软硬度,可以自己调节一下。
本次制作《花生芝麻酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
小吃
儿童
早餐
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