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酱香土豆丝

青春荒唐我定不负

收录时间：2021-11-21 04:26:12 热度：6833℃

酱香土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1颗

辅料

面粉 6匙
色拉油 1匙
五香粉 0.5匙
盐 1匙
甜面酱兑水 2匙
孜然粉 随意
辣椒油 适量

美食特点

酱香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

酱香土豆丝的做法步骤

1
准备好材料，土豆一颗，色拉油、盐、五香粉各适量。
2
用工具把土豆切成丝，冲洗两遍放在筐里漏水。
3
将漏完水的土豆丝放入盆里，先后放入色拉油、盐、五香粉，拌匀后洒入面粉，使每一根土豆丝都沾上面粉，放入蒸锅中，20分钟后取出。
4
拌上酱料（甜面酱和凉白开以3：1的比例搅拌匀后加入孜然粉）和辣椒油就可以开动了。请忽略我没有拌匀！！！

制作小窍门

1、上蒸锅时，如果蒸布是干的，菜菜就不会粘在蒸布上喔。
2、面粉将土豆丝拌匀时保证每条土豆丝都是独立的，蒸出来时就不会成块。

本次制作《酱香土豆丝》所使用的厨具：蒸锅

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