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免油炸，不上火，还好吃！ ”
食材明细
美食特点
糖醋骨(简单免炸版）的做法步骤
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热锅至无水倒入50G油烧热，加入白沙糖翻炒片刻至温度升高，倒入骨头和大蒜（拍扁）一起翻炒。
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炒至肉色变白无血水后加入少量白开水及2滴白醋（少量白醋用为煮出骨头钙质，让肉更鲜嫩）盖盖中火焖煮5分钟。
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制作小窍门
糖跟醋的量是按个人口味的量安排多加少放的，糖的量好控制（汤勺一大勺），后面醋的量按照先少后多的原则加，第一次做的话先少加点，偿下味道，不够酸可以加，但是一次放太多了可不好补救哦！
本次制作《糖醋骨(简单免炸版）》所使用的厨具：炒锅
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