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蜂蜜小面包

安安de小厨房

收录时间：2024-01-14 20:26:11 热度：888℃

蜂蜜小面包的做法

3张图片

“ 香甜可口的蜂蜜面包，宝宝大人都喜欢到停不下嘴~ ”

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
鸡蛋 25克
蜂蜜 15克
牛奶 135克
糖 25克
奶粉 10克
盐 3克
酵母 3克
黄油 20克

辅料

白芝麻 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

蜂蜜小面包的做法步骤

1
将所有原料后油法揉至出膜。
2
基础发酵至2.5倍大。
3
排气分割成8份，滚圆松弛15分钟。
4
取一份面团，擀成长舌形。
5
翻面后，自上而下卷起。
6
用刀从中间切两半。
7
依次做好其余面团，摆在烤盘中。
8
最后发酵结束后，刷一层全蛋液，撒白芝麻，放入烤箱，中层上下火，180度23分钟。出炉刷一层蜂蜜水。

本次制作《蜂蜜小面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人早餐下午茶

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