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收录时间:2022-11-15 06:01:46      热度:3951℃
什锦炸炸乐的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

什锦炸炸乐的做法步骤

  • 什锦炸炸乐的做法步骤:1
    1
    在面粉里加入水、蒜水、泡打粉、胡椒粉、花椒粉、盐。调成糊状。
  • 什锦炸炸乐的做法步骤:2
    2
    茄子、藕切片,鲜虾剥皮待用。
  • 什锦炸炸乐的做法步骤:3
    3
    锅里倒油,可以用面粉糊试温度,一滴面粉糊进去很快就变微黄的时候油温就可以了。开始裹面糊下锅炸。
  • 什锦炸炸乐的做法步骤:4
    4
    食材要一片片的裹,一片片的入油锅,千万别心急!注意保持油温不要太高,以免食物变黑!
  • 什锦炸炸乐的做法步骤:5
    5
    炸好就可以装盘了!!在边上撒一些番茄酱配起来很好吃!
  • 什锦炸炸乐的做法步骤:6
    6
    当然也可以打开你的脑洞,给他们配一些蔬菜什么的。我就配了点鸡蛋煎饼,味道也跟好!怎么样,看起来还不错吧?

制作小窍门

蒜水就是把蒜捣烂后,往里冲入白开水做成的。用的时候可以把蒜渣子捡出来。
本次制作《什锦炸炸乐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃  

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