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红油鸡丝

麦子老妈
收录时间：2024-05-05 22:24:14      热度：7104℃
红油鸡丝的做法

  1张图片

“ 鸡胸肉比较柴，所以家人都不喜欢吃！用它加入红油拌了吃，挺受欢迎的！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

红油鸡丝的做法步骤

  • 红油鸡丝的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉放入锅中加入料酒、姜片、花椒煮熟
  • 红油鸡丝的做法步骤：2
    2
    等鸡肉不烫手后，用手撕成鸡丝
  • 红油鸡丝的做法步骤：3
    3
    加点盐
  • 红油鸡丝的做法步骤：4
    4
    加入红油
  • 红油鸡丝的做法步骤：5
    5
    加入生抽
  • 红油鸡丝的做法步骤：6
    6
    加入米醋
  • 红油鸡丝的做法步骤：7
    7
    加点砂糖
  • 红油鸡丝的做法步骤：8
    8
    加点鸡粉，撒上葱花
  • 红油鸡丝的做法步骤：9
    9
    加热适量的色拉油，淋在葱花上爆香
  • 红油鸡丝的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀即可

制作小窍门

具体调味料根据自己的喜好调整
本次制作《红油鸡丝》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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