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全麦吐司 全麦火腿包
全麦吐司 全麦火腿包
茶Tsing
收录时间:2024-01-13 17:11:39 热度:3060℃
1张图片
“
健康低糖低油的原麦包 特别有饱腹感并且特别满足 品味面包最初的味道
”
食材明细
主料
高筋粉
480g
全麦粉
120g
辅料
白糖
40g
酵母
7g
盐
6g
黄油
20g
牛奶
440ml
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
全麦吐司 全麦火腿包的做法步骤
1
1,除黄油外所有材料混合揉成光滑面团,再揉30分左右加入黄油揉至吸收,盖好面团发酵40分钟左右;
2
发好的面团取出按平排气再分成等量的6分,揉成圆形,再醒20分钟;
3
取三个面团擀平再卷起再擀开,由上而下卷好放入吐司模具,依次做好三个;另三个面团同样擀开成长的形再放入火腿丁然后两端往中间卷,依次做好三个放入烤盘,再发至蓬松;
4
吐司模中面团发至八分满,刷全蛋液撒芝麻,火腿包再麦面交叉切下同样刷全蛋液,撒芝麻;烤箱预热180度
本次制作《全麦吐司 全麦火腿包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
早餐
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