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鸡肉小花卷

收录时间：2022-11-09 20:39:17 热度：5726℃

鸡肉小花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

腌制的鸡腿肉少许 适量
虾皮适量
面粉适量
酵母适量
温水适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

鸡肉小花卷的做法步骤

1
酵母用温水融化后加入面粉里揉面，揉至光滑后盖上盖子进行发酵，面团发酵至2倍大小.
2
取出揉匀排气，进行2次发酵。
3
取腌制好的鸡腿肉切碎。
4
面团擀成薄厚均匀的面皮，倒上适量的油，涂抹均匀。
5
均匀的摊上鸡肉末，撒上少许虾皮。
6
卷起。
7
均匀的切成条。
8
取几条两手横向抻开。
9
卷放在蒸锅里，大火蒸，上汽后蒸15分钟，焖2分钟即可。

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