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蛋糕中我最喜欢的就是戚风蛋糕卷，它非常的细腻柔软，加入馅料后口感更是特别的好，以前做香橙的也很好吃，因为我爱吃肉松，所以今天就做了这款沙拉酱肉松的，是按着君之的方子做的，出奇的美味啊 ”
食材明细
美食特点
肉松蛋糕卷的做法步骤
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蛋白里加几滴柠檬汁，分次加糖，打发到出现两个软的弯弯角
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烤箱事先要预热好，入烤箱里180度，上下火，中层烤20分钟
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出炉后底下铺一张油纸，上面的轻轻揭开，并盖在上面，晾凉
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借助油纸，将蛋糕卷成卷，放入冰箱里定型半个小时
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制作小窍门
先打蛋白，可以继续打蛋黄，不用洗打蛋头，比较省事，但干活动做要快，蛋白打发到出现两个软的弯角就行，不用像戚风蛋糕那样硬挺，蛋糊要翻拌，不要打圈搅拌，烤制的时间可根据自家的情况调整，我是烤20分钟180度，效果非常的好
本次制作《肉松蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱
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