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我这人特爱吃芝麻酱红糖做的花卷,一直我就想如果这样做面包不知味道如何,今天实际操作了一下,用做花卷的办法做了一次面包哈哈。感觉味道不错,甜丝丝挺好吃,还带着芝麻酱特有的香气,十分满意。 ”
食材明细
美食特点
——芝麻酱红糖吐司的做法步骤
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将250克面粉、40克鸡蛋、120克牛奶、4克酵母、2克盐、20克白糖放入厨师机内胆。
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加入20克黄油继续揉7分钟揉到完全扩展状态即可。
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红糖和芝麻酱放一起搅匀(红糖如果有颗粒一定用料理机打碎再用。)
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7
面团发酵到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就表示发酵好了。
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8
倒出来揉匀排气之后平分四份滚圆盖湿布醒10分钟。
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制作小窍门
请根据自家烤箱实际温度调整烘烤时间。
本次制作《——芝麻酱红糖吐司》所使用的厨具:电烤箱