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小鸡烧果子
小鸡烧果子
末影
收录时间:2024-05-22 16:23:25 热度:8975℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
200克
炼奶
180克
蛋黄
1个
紫薯馅
420克
辅料
泡打粉
4克
白糖
15克
盐
1/3茶匙
巧克力
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
小鸡烧果子的做法步骤
1
先将炼奶、蛋黄、盐,搅匀;
2
筛入低筋面粉、泡打粉;
3
拌好,揉成好的面团放入冰箱冷藏1小时;
4
紫薯去皮,蒸熟加入白糖、少量炼奶,捣烂;
5
取30克的紫薯揉圆;
6
取20克的面团压成圆形,放入紫薯球;
7
包好之后,在1/3处的地方用虎口转动,捏出小鸡的头形与鸡嘴;
8
用少量的蛋黄液点在鸡嘴处,放入烤盘排好;
9
烤箱预热,上下火,175度烤15分钟,取出放凉,筷子沾少量的巧克力酱,画上眼睛与翅膀,即可。
本次制作《小鸡烧果子》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
早餐
宴客菜
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