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麻婆豆腐
麻婆豆腐
熊家美厨娘
收录时间:2021-11-21 04:00:20 热度:5424℃
1张图片
食材明细
主料
辣椒油
适量
香菇
适量
豆瓣酱
适量
卤水豆腐
一块
藤椒油
适量
猪肉馅
适量
辅料
淀粉
适量
香油
适量
食盐
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐切块
2
热锅放油下肉馅香菇,别大火。
3
肉馅出香味,下豆瓣酱。
4
加辣椒油
5
下豆腐轻轻翻炒,晃动锅也可以。
6
下藤椒油,继续翻炒。
7
加入水,不是凉水就行。
8
加一点水电粉。大火。翻炒均匀即可。
9
盛盘,出锅。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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