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以前想吃烤鸡翅总是出去买,自打有了烤箱这些在家制作都不是问题了,今天犯馋了烤个鸡全翅吃,翅中虽然是最好吃的部位,但是含油量也是最高的,为了健康我每次都是选鸡全翅烤着吃,上次做的烤鸡口味稍微有点淡,所以今天我试着把腌料加入一些生抽拌匀了再用来腌肉,效果不错,颜色更好看了,咸味也更足了,味道倍儿棒,不信您就试试看吧! ”
食材明细
美食特点
奥尔良烤鸡翅的做法步骤
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把鸡翅放入盆中,用不锈钢签子在鸡翅上扎一些洞以便腌制时入味
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用手多给鸡翅按摩一会儿这样更加入味,然后把盆子包一层保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚
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烤之前拣去干葱丝和姜丝,把鸡翅尖用锡纸包好,然后把四个鸡翅摆放在烤盘内,腌制的汤汁留着一会儿还要用。
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时间到了以后取出烤盘打开锡纸,用硅胶刷子把腌制时的汤汁在鸡翅上刷一层
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制作小窍门
请根据自家烤箱的实际温度增减烘烤时间,打开锡纸时一定要注意里面会有蒸汽散发出来,千万别烫手。
本次制作《奥尔良烤鸡翅》所使用的厨具:电烤箱