菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 泰式咖喱鱼头煲

泰式咖喱鱼头煲

收录时间：2024-05-21 23:04:06 热度：756℃

泰式咖喱鱼头煲的做法

1张图片

“ 炎炎夏日吃饭没有胃口做一道泰式菜吧酸辣开胃保证胃口大开 ”

食材明细

主料

鳙鱼头 400克（花链）

辅料

泰国咖喱料包 适量（没有的用咖喱粉）
干柠檬叶 3片
干南姜 1片
干香茅草 3克
鲜朝天椒 8颗
盐 8克
洋葱半个
胡萝卜 1根
柠檬半个
淀粉适量
黄油 15克

美食特点

咖喱口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

泰式咖喱鱼头煲的做法步骤

1
鳙鱼头半个
2
改刀剁成小块加盐腌制10分钟后加干淀粉
3
干柠檬叶干南姜干香茅草预先浸泡半小时
4
配菜切成大块备用
5
大火放油锅煎炸一下
6
变颜色捞出沥干油
7
取一小砂锅加15克黄油，化开后放入切碎的朝天椒柠檬叶干南姜干香茅草
8
出锅前把半个柠檬挤汁均匀滴入撒上香菜即可
9
再放入鱼块和胡萝卜和咖喱调料包加入水至淹没食材大火煮开关小火炖10分钟左右
10
最后把洋葱和柠檬放入（这里是半个柠檬切2片一起放入好要留下半个）加盖在煮5分钟
11
喜欢咖喱味道浓郁的可以多加咖喱这道菜拌饭吃酸香开胃

本次制作《泰式咖喱鱼头煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜泰国菜东南亚

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

川菜补硒台湾美食腊八粥天津小吃儿童养心小暑东北小吃白露祛痰高档豫菜补铁烛光晚餐创意菜补锌增强记忆力