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水煎包
水煎包
香柏树1号
收录时间:2024-01-17 06:02:47 热度:7000℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
一碗
鸡蛋
三个
韭菜
九两
水
适量
辅料
十三香
适量
酵母
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
水煎包的做法步骤
1
面粉加酵母加水揉成光滑的面团
2
放温暖处发酵至两倍大
3
调好馅料
4
取三分之一面团排气揉成长条
5
切成均匀的小段
6
扞成圆片
7
包入馅料
8
捏好
9
捏完所有的包子
10
锅中放油,热后放入小包
11
煎至微黄
12
锅中加入普通一次性水杯两杯水,盖盖煎
13
等水煮干,锅里是擦擦的声音,就好了,出锅
制作小窍门
水量要看锅大小调适,馅料先放调料调好,等到要包时再尝尝咸淡,因为盐吃进菜里口味会变淡,包时看用不用再加盐。
本次制作《水煎包》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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