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收录时间:2022-12-01 16:12:11      热度:5350℃
炒鸡丁的做法

  1张图片

好吃不腻的家常菜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

炒鸡丁的做法步骤

  • 炒鸡丁的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料
  • 炒鸡丁的做法步骤:2
    2
    油热至微温,花生进去小火炸,炸到微焦爆开。冷却后去皮分成2瓣。
  • 炒鸡丁的做法步骤:3
    3
    鸡胸肉切成小丁,不要切太大。适量的淀粉和水溶解后与鸡肉混合均匀,然后热油入锅,煎至鸡肉内缩。
  • 炒鸡丁的做法步骤:4
    4
    热油,把蒜和切成条的红色干辣椒混合,入锅煎至微香,大葱只要白色的部分,小块。
  • 炒鸡丁的做法步骤:5
    5
    热油放花椒,把鸡肉倒进去,放豆瓣炒到微焦后倒入料酒,再倒生抽,颜色够了,尝下味道在放盐
  • 炒鸡丁的做法步骤:6
    6
    把干辣椒,大葱倒进去,同时放鸡精,翻炒一下就可以出锅啦!
  • 炒鸡丁的做法步骤:7
    7
    最后撒上一些白芝麻,就完成了。
本次制作《炒鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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