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凉拌鲫鱼皮蛋

、一个人的战斗
收录时间：2024-01-29 19:28:00      热度：373℃
凉拌鲫鱼皮蛋的做法

  1张图片

“ 凉拌鲫鱼开胃好吃，辣椒还可以继续做个凉拌皮蛋哟 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌鲫鱼皮蛋的做法步骤

  • 凉拌鲫鱼皮蛋的做法步骤：1
    1
    将鱼洗干净，虑干水，抹少点盐，料酒腌制
  • 凉拌鲫鱼皮蛋的做法步骤：2
    2
    上锅蒸8分钟即可
  • 凉拌鲫鱼皮蛋的做法步骤：3
    3
    辅料切好，加入少量盐，生抽，鸡精，醋，拌匀
  • 凉拌鲫鱼皮蛋的做法步骤：4
    4
    将辅料均匀的覆盖在鱼上
  • 凉拌鲫鱼皮蛋的做法步骤：5
    5
    倒少量油在锅中，待热了加几颗花椒
  • 凉拌鲫鱼皮蛋的做法步骤：6
    6
    浇上油，香喷喷的凉拌鲫鱼出锅了
  • 凉拌鲫鱼皮蛋的做法步骤：7
    7
    鱼吃完了剩下的菜还可以做个凉拌皮蛋，不浪费

制作小窍门

浇油的时候最好穿长袖哟，不要美丽的小手烫伤了
本次制作《凉拌鲫鱼皮蛋》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 凉菜  

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