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香爆掌中宝
香爆掌中宝
poulali
收录时间:2021-11-21 03:45:43 热度:6221℃
1张图片
食材明细
主料
掌中宝
250g
辅料
泡红辣椒
2个
青海料
10个
干辣椒段
适量
姜
3片
豆瓣辣椒
1勺
花椒
20颗
酱油
适量
孜然粉
适量
鸡精
适量
八角
1个
桂皮
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香爆掌中宝的做法步骤
1
掌中宝洗净备用 辣椒 泡椒 青椒切段 蒜2个对半切
2
热锅下菜籽油烧至没泡 下姜片(3片) 掌中宝 花椒 蒜 泡红辣椒 八角 桂皮(少许)翻炒
3
炒至掌中宝7成熟 放豆瓣辣椒 1勺 继续翻炒半分钟
4
豆瓣炒出香味后下青辣椒 干辣椒段 继续翻炒一会儿至掌中宝全熟 调入少许鸡精 孜然粉 和生抽
5
出锅入盘
本次制作《香爆掌中宝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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