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收录时间:2021-11-21 03:44:31      热度:1302℃
清香羊肉汤的做法

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这次的羊肉汤,完全没有羊肉的膻味,清香鲜美,重点在于羊肉的清洗以及黄豆的加入!比秘方为一粤式大厨传授

食材明细

主料
辅料

美食特点

清香羊肉汤的做法步骤

  • 清香羊肉汤的做法步骤:1
    1
    羊肉泡水半小时,除去血水
  • 清香羊肉汤的做法步骤:2
    2
    洗好的羊肉加入适量姜片,料酒,冷水下锅烧开五分钟
  • 清香羊肉汤的做法步骤:3
    3
    焯好的羊肉倒掉水,放入清水中冷却,后用流水完全冲洗干净
  • 清香羊肉汤的做法步骤:4
    4
    备好辅料,大葱切段,生姜切片
  • 清香羊肉汤的做法步骤:5
    5
    洗好的羊肉加辅料入锅,加入适量开水,用汤锅煮一个半小时或用高压锅20分钟
  • 清香羊肉汤的做法步骤:6
    6
    高压锅气压消除后加入白萝卜煮约8分钟即可
  • 清香羊肉汤的做法步骤:7
    7
    雨后的夜晚,来一碗!
本次制作《清香羊肉汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 汤类  

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