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每次做面包、吐司时我都极心疼我那台面包机， 长长的40分钟揉下来机身滚烫的，面包机的使用寿命自然也相对缩短了，怎样才能快速出膜?这是我每次做面包时一直都在思考的问题…… ”
食材明细
美食特点
10分钟出膜【牛奶吐司】的做法步骤
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1
140克纯牛奶、酵母2克、高筋面粉200克倒入面包桶内
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3
放温暖处发至3倍大小(快速发酵方法：电饭锅内加入不烫手温水，将面团放入，发酵50分钟左右；同时盖上毛巾，防止漏汽。蒸馒头发面也可以用这个方法哈)
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6
加入剩下的50克面粉，奶粉10克，糖45克，盐3克，蛋白1个，再加入酵母1克
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9
揉好后的面团均分成3等份，放大理石台面上松驰15分钟
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加上盖子，烤箱200度预热5分钟后，调至180度最下层用烤网40分钟即可
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一直很郁闷，面包本身那种漂亮的金黄色没有完全拍出来…
本次制作《10分钟出膜【牛奶吐司】》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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