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奶酪布朗尼蛋糕

收录时间：2024-04-01 04:31:44 热度：6860℃

奶酪布朗尼蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

奶油奶酪 110g
高粉 60g
糖 80g
鸡蛋 3个
黄油 100g
巧克力 140g

辅料

熟核桃仁 20g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤

1
将黑巧克力、黄油、60克糖放在容器里，隔热水至融化状态
2
融化后的巧克力黄油溶液稍放凉后，加入两个鸡蛋并搅拌均匀
3
筛入高粉，搅拌均匀
4
加入熟核桃仁，搅拌均匀，放在一旁备用
5
奶油奶酪室温软化后加入剩下的20克糖
6
用打蛋器就奶酪打至顺滑，加入一个鸡蛋
7
继续用打蛋器搅打均匀备用
8
模具内抹上黄油，将巧克力蛋糕液倒入，六七分满就可以了
9
再将奶酪液倒在巧克力蛋糕液上至模具八九分满
10
烤箱预热180度，中层，烤40分钟出炉
11
加了奶酪的布朗尼更加香甜

制作小窍门

我用的是3个四寸模具，亲们可根据自己模具的大小调整材料用量，这款蛋糕口感非常好但热量相当高，像我这样的胖子真心不敢多吃????

本次制作《奶酪布朗尼蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙

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