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收录时间:2021-11-21 03:43:15      热度:9956℃
自制牙签肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

自制牙签肉的做法步骤

  • 自制牙签肉的做法步骤:1
    1
    2.切好的肉放碗里,加两勺料酒,两勺生抽,盐少量 孜然粉两勺,辣椒粉适量 鸡精适量 淀粉两勺提前腌制半小时.
  • 自制牙签肉的做法步骤:2
    2
    4.热锅凉油 烧至五、六成热时,将串好的牙签肉逐次放入锅中炸至变色即可捞出,最后撒上辣椒粉,孜然粉和少量味精就大功告成啦[呲牙]

制作小窍门

1.炸制时,要逐次放入,不可一起倒入锅中,否则生熟不均匀 2.鸡肉变色即可捞出,时间过长不够滑嫩,影响口感
本次制作《自制牙签肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃  

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