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牛奶炖花胶
牛奶炖花胶
两只妞的厨房
收录时间:2022-11-24 13:13:53 热度:9579℃
1张图片
食材明细
主料
纯牛奶
500g
干花胶
50g
辅料
生姜
适量
冰糖
适量
美食特点
奶香
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
牛奶炖花胶的做法步骤
1
干花胶加清水泡发一夜
2
取出在开水中淖一下至软身
3
花胶放入炖锅,倒入牛奶,水开后隔水炖1小时
4
怕腥的可加生姜
5
加适量冰糖,焖20分钟令冰糖融化
6
牛奶炖花胶趁热喝,凉了就有点腥!
制作小窍门
怕腥的可以加2片,不可多,否则抢味
本次制作《牛奶炖花胶》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
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