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蜜汁烤鸭腿
蜜汁烤鸭腿
罗易阳
收录时间:2022-11-12 00:51:07 热度:7660℃
1张图片
食材明细
主料
鸭腿
适量
土豆
适量
辅料
李锦记蜜汁烤肉酱
适量
葱姜蒜
适量
肉桂粉
适量
酒
适量
生抽
适量
黑胡椒碎
适量
蜂蜜
适量
美食特点
酱香
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蜜汁烤鸭腿的做法步骤
1
鸭腿洗净沥干,背面用刀剖几条口子
2
加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱,葱姜 蒜粉(没有就放姜丝和葱段),肉桂粉(没有可不放),料酒,生抽,充分抹匀后放冰 箱,腌制3~4天,期间每天去翻动一次以便入味.
3
烤箱预热220度,烤盘内垫锡纸
4
铺上土豆或者苹果片,把鸭腿皮朝下平铺在上 面,表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然后入烤箱烤15分钟后,翻身,刷一遍 蜜汁烤肉酱,改200度烤15分钟,取出刷蜂蜜,再烤5分钟就好了.
本次制作《蜜汁烤鸭腿》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烧烤
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