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这款小点心不仅好看还美味。形状有些像荷花，我喜欢椰蓉的味道加了蔓越莓有点酸酸的口感棒棒的。喜欢的朋友赶紧试试哦！ ”
食材明细
美食特点
红曲椰蓉荷花酥的做法步骤
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7
分为两份，一份筛入红曲粉。盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
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8
将（油酥）中的所有材料混合。搅拌捏成团。盖保鲜膜松弛20分钟
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10
松弛好的油皮和油酥面团分别揉团。油皮本色的和加了红曲粉的油皮分别分成12等份。油酥分成24等份。搓圆备用
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14
松弛好后，取一小块面团，用手掌心压扁，再擀成牛舌状
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27
用锋利的刀割成米字形。送入预热好的烤箱。180度30分钟。（由于晚上做的照片拍的光线不太好。成品明天再拍哈哈）
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制作小窍门
以上方子是12个的量。割刀的时候如果面团软的话割出来的效果不好。可以放着等面团表明干一些再割效果会更好。
本次制作《红曲椰蓉荷花酥》所使用的厨具：电烤箱
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