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蜂蜜红薯面包

收录时间：2024-01-06 17:29:34 热度：4764℃

蜂蜜红薯面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 250克
蜂蜜 12克
水 120克
鸡蛋 1个(蛋清和面蛋黄刷表皮用)
糖 30克
盐 2.5克

馅料

红薯 150克，蒸熟
蜂蜜适量
奶油适量
奶粉适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

蜂蜜红薯面包的做法步骤

1
【馅料做法】：准备蒸熟红薯150克，压成蓉，加入适量奶油、蜂蜜/奶粉，拌成香甜的馅料。
2
准备面团材料：高粉250克、蜂蜜12克、水120克、鸡蛋1个(蛋清和面蛋黄刷表皮用)、糖30克、盐2.5克。所以材料和成光滑面团。
3
进行第一次发酵后，分成60克一个。
4
松弛十分钟后，擀成长条状，抹上15克左右的馅料。
5
卷起，放入烤盘，进行第二次发酵。
6
刷上蛋黄液，烤箱180度烤15分钟左右。

本次制作《蜂蜜红薯面包》所使用的厨具：电烤箱

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