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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
绿野薄荷
收录时间:2021-11-21 03:34:34 热度:3653℃
2张图片
食材明细
主料
鲈鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
花椒
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
主要原料。
2
葱姜切丝,香菜切段备用。
3
为了形状好看,将葱姜丝,香菜段泡水里。这一步也可以省略。
4
鲈鱼洗净,在鱼肚子里放葱姜段,抹上料酒。
5
葱段,姜片垫在盘子底下。
6
鲈鱼放在葱段,姜片上面(这样为了受热均匀),淋少许蒸鱼豉油蒸制十到十五分钟
7
蒸熟后,将葱姜丝,香菜码在鱼身上,淋上蒸鱼豉油。
8
炸香花椒油。
9
将热花椒油浇在鱼身上即可。
10
清蒸鲈鱼。
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
午餐
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