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意大利佛卡恰
意大利佛卡恰
红烧苹果
收录时间:2024-05-31 08:15:58 热度:9328℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
300g
细砂糖
10g
盐
1/4小勺
酵母粉
4g
水
170g
橄榄油
10g
辅料
橄榄油
1大勺
黑胡椒
1/4小勺
蒜
2瓣
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
意大利佛卡恰的做法步骤
1
将除去橄榄油之外的主料全部放入面包机,和面10分钟;
2
加入橄榄油,继续和面15分钟;
3
和成面团后选择发酵程序,时间约50分钟;
4
发酵结束后取出面团,均分二份,滚圆,松弛10分钟;
5
松弛后的两个面团分别擀成厚约1cm圆饼,放在烤盘上,用剪刀随意剪出刀口,塞入适量蒜片;
6
表面刷一层橄榄油,撒盐和黑胡椒粉,静至发酵20分钟左右,烤箱中下层,上火180度、下火150度,30分钟左右
本次制作《意大利佛卡恰》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
孕妇
老人
早餐
意大利菜
学生
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