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砂锅米线

收录时间：2024-01-06 05:41:13 热度：6429℃

砂锅米线的做法

1张图片

“ 砂锅米线其实和土豆粉的做法一样,非常的方便简单!!!同属于天下第一粉土豆粉系小吃,美誉国内外,在众多女粉丝里,是一日三餐百吃不厌! ”

食材明细

主料

鲜米线 280g
牛肉丸 2个
卷心菜 50g
金针菇 20g
甜不辣 2个
豆腐皮 20g
墨鱼丸 2个

辅料

微辣酱包 40g
香菇末 20g
香菜末 少许

美食特点

微辣口味
砂锅工艺
十分钟耗时
简单难度

砂锅米线的做法步骤

1
米线和土豆粉泡法一样,取米线280g,或用干的泡发,干粉泡发方法有两种,比较方便的就是直接用热水泡半个小时即可!
2
准备的配菜可以根据自己喜欢的口味随意搭配
3
我做的这份也算是加量版的了,一定要按照上边的标量哦
4
把相应的食材放入砂锅,先放卷心菜,不容易叮锅!
5
加上酱料,充分的挤干净.
6
加水,注意,不要太多,250ml为宜.否则水多汤稀影响口感.
7
可以开火了
8
注意搅拌,防止粘锅底
9
开锅后,等待15秒,使之充分沸开
10
就可以放米线了,这里的粉量是280g.
11
继续烧开,2分钟后关火
12
出锅,喜欢吃香菜的朋友可以撒点香菜末
13
超级简单的美食就这样做出来了,美味自己造!

制作小窍门

一定要完全按照做法步骤里的标量操作,量的多少决定口味!

本次制作《砂锅米线》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食家常菜云南菜

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