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酥皮小火腿
酥皮小火腿
梦悦的小灶炉
收录时间:2023-01-06 07:18:24 热度:5155℃
1张图片
食材明细
主料
脆皮小火腿肠
12个
印度飞饼
2块
面粉
适量
辅料
鸡蛋液
少许
白芝麻
适量
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酥皮小火腿的做法步骤
1
冷冻的飞饼皮取出放在洒了一层干面粉的案板上,等待饼皮变软
2
准备数个小火腿肠
3
饼皮没洒面粉的表面相拼合
4
表面撒少许干面粉用擀面杖擀成长方形
5
用滚刀切去不规则的边缘,再切成数个等大的长三角形
6
取一片面皮,放上一个小火腿卷起
7
尖角处沾少许蛋液,再次卷起
8
卷好所有面皮后,放入铺好油纸的烤盘中。表面再次刷层蛋液
9
洒少许白芝麻
10
烤箱200度预热好,烤盘放在中层,上下火190度烘烤20分钟。烤箱温度仅供参考。以表面的色泽微金黄来进行调整
11
这是一款快手小点心,当作早餐很不错。
12
成品
制作小窍门
飞饼皮一定要室温变软后再进行操作,否则容易断裂。
本次制作《酥皮小火腿》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
小吃
儿童
下午茶
朋友聚餐
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