手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 法国莎堡曲奇
收录时间:2022-12-06 06:24:12      热度:6672℃
法国莎堡曲奇的做法

  1张图片

食材明细

主料

美食特点

法国莎堡曲奇的做法步骤

  • 1
    先将面粉与砂糖一同筛入碗中。
  • 2
    将软化的黄油块,放入1中,搓成粗粒状。
  • 3
    将蛋黄液加入2中。
  • 4
    将3揉成面团,不用长时间揉,成团即可。
  • 5
    将面团包裹保鲜膜,放入冷冻室半小时(-18度)
  • 6
    取出后待软硬适中时擀成0.5cm厚,用模具压出形状,边角可以重新揉成团再压。
  • 7
    每压好一个,便取出垫纸的烤盘中,压一个,刷一个蛋液,以免压完最后一个,前面压的就变干了。摆放要留空隙。
  • 8
    可以在刷完蛋液的曲奇上面划上纹理。以180度烘烤15分钟。出炉冷却密封保存。
本次制作《法国莎堡曲奇》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条